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Grand Prix de la Culture Gastronomique

Le Grand Prix de la Culture Gastronomique a été créé en 1990.

Il est décerné à une personne physique ou morale (une ville, une région, une école hôtelière,
une chaire d'Université, une Institution internationale, etc.) qui s'est particulièrement
distinguée dans le domaine culturel de la gastronomie.

"le calendrier des Prix a été modifié en 2013"

• 2023

  Bullipedia (Espagne) - Pour être l’œuvre la plus ambitieuse et rigoureuse qui regroupe les connaissances gastronomiques de manière transversale et pratique

• 2022

  École Ferrandi, Paris (France)

• 2021

  Prof. Steven L. Kaplan, historien du pain, Université de Cornell (USA) et École normale supérieure (France), “Pour le pain” (Éd. Fayard)

• 2020

  José ANDRÉS , ThinkFoodGroup, ONG World Central Kitchen, USA

• 2019 Philippe FAURE, "La Liste" des 1000 meilleurs restaurants du monde, France
• 2018

  Institut Le Cordon Bleu, France

  Kamal MOUZAWAK, fondateur de « Souk el Tayeb », Liban

• 2017

  Basque Culinary Center  (Espagne)

   

  Jean Robert PITTE, Ancien Président de Paris IV, La Sorbonne, écrivain (France)

• 2016

  Prof. Giovanni BALLARINI (Italie)

• 2015

  École Internationale de Cuisine italienne ALMA, Colorno (Italie)

• 2014

  Marques de Griñon, Espagne

• 2013

  Norman VAN AKEN (U.S.A)

  (2012-2013)

• 2011

  Institut Paul BOCUSE, Ecully (France)

• 2010

  UNESCO

• 2009

  Rafael ANSON OLIART (Espagne)

• 2008

  Dr Jean VITAUX et Benoît FRANCE de l'Académie des Gastronomes pour leur ouvrage "Dictionnaire du Gastronome" Editions PUF (France)

• 2007

  Madrid Fusion

• 2006

  Cátedra Ferrán Adriá de Cultura Gastronómica y Ciencias. de la Alimentación de la Universidad Camilo José Cela (Espagne)

• 2005

  La Ville d'ALEP (Syrie)

• 2004

  "Les Amis de l'Académie Suédoise" (Suède) - cliquer ici

• 2003

  Luciano PAVAROTTI (Italie)

• 2002

  Fondation James BEARER (U.S.A)

• 2001

  Gouvernement de la SICILE (Italie)

• 2000

  Jean FERNIOT (France)

• 1999

  Massimo ALBERTINI (Italie)

• 1998

  Traditions et Qualité' (France)

• 1997

  Ridel Glas, Georg Riedel (Autriche)

• 1996

  Comte Giovanni NUVOLETTI PERDOMINI (Italie)

• 1995

  La Fondation de la Bibliothèque Internationale de Gastronomie,B.IN.G. (Suisse)

• 1994

  L'Ecole Hotelière de Nice (France)

• 1993

  L'Ecole Hôtelière de Lausanne (Suisse)

• 1992

  Pierre SCICLOUNOFF (Suisse)

• 1991

  Camilo J. CELA, Prix Nobel de Littérature (Espagne)

• 1990

   La Ville de Paris, Capitale Gastronomique de l'Europe