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Grand Prix de la Culture Gastronomique

(created in1990)

It is awarded to a person or entity (city, region, professional school,
university chair, international institution, etc.) that distinguished oneself in the cultural field of gastronomy.

• 2023

  Bullipedia (Spain) - For being the most ambitious and rigorous work that brings together gastronomic knowledge in a cross-cutting and practical way.

• 2021

  Prof. Steven L. Kaplan, history of bread, Cornell University (USA) and École normale supérieure (France), “Pour le pain” (Ed. Fayard)

• 2022

  Ferrandi School, Paris (France)

• 2020

  José ANDRÉS , ThinkFoodGroup, ONG World Central Kitchen (USA)

• 2019 Philippe FAURE, "La Liste", the world's best restaurant selection, France
• 2018

  Institut Le Cordon Bleu, France

  Kamal MOUZAWAK, fondateur de « Souk el Tayeb », Liban

• 2017

  Basque Culinary Center  (Spain)

   

  Jean Robert PITTE, Ancien Président de Paris IV, La Sorbonne, écrivain (France)

• 2016

  Prof. Giovanni BALLARINI (Italy)

• 2015

  "École Internationale de Cuisine italienne ALMA," Colorno (Italy)

• 2014

  D. Carlos Falco, Marquez de Griñon (Spain)

• 2013

  Norman VAN AKEN "Founding Father of New World Cuisine" (U.S.A)

• 2011

  Institut Paul Bocuse, Ecully (France)

• 2010

  UNESCO

• 2009

  Don Rafael Anson Oliart (Spain)

• 2008

  Dr Jean VITAUX et Benoît FRANCE, de l'Académie des Gastronomes, pour leur ouvrage "Dictionnaire du Gastronome" (Puf)

• 2006

  Madrid Fusion

• 2006

  Cátedra Ferrán Adriá de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Camilo José Cela (Espagne)

• 2005

  City of Aleppo (Syria)

• 2004

  "Les Amis de l'Académie Suédoise" (Sweden)

• 2003

  Luciano PAVAROTTI (Italy)

• 2002

  Foundation James BEARER (U.S.A)

• 2001

  Sicily's Government (Italy)

• 2000

  Jean FERNIOT (France)

• 1999

  Massimo ALBERTINI (Italy)

• 1998

  "Traditions et qualité" (France)

• 1997

  Ridel Glas, Georg Riedel (Austria)

• 1996

  Comte Giovanni NUVOLETTI PERDOMINI (Italy)

• 1995

  La Fondation de la Bibliothèque Internationale de Gastronomie, B.IN.G. (Switzerland)

• 1994

  L'Ecole Hotelière de Nice (France)

• 1993

  L'Ecole Hôtelière de Lausanne (Switzerland)

• 1992

  Pierre SCICLOUNOFF (Switzerland)

• 1991

  Camilo J. CELA, Prix Nobel de Littérature (Spain)

• 1990

  La Ville de Paris, Capitale Gastronomique de l'Europe